Diplômée de la Faculté d’Aix-Marseille en 1986, DU d’Occlusodontologie, DU de Biophysique Prothétique en 1987, Fabienne Jordan suit un parcours universitaire et industriel en CFAO depuis 1986, aux côtés du Pr François DURET inventeur de la CFAO Dentaire, puis pour SIEMENS devenu Dentsply Sirona. 

Formatrice CEREC depuis 1991, certifiée International Society of Computerized Dentistry ; conférencière, animatrice d’ateliers, elle a été présidente-fondatrice de l’Académie de CFAO, et intervenante à l’Académie du Sourire de nombreuses années. Elle crée un cabinet à Lyon de 1995 à 2005, en l’organisant autour des nouvelles technologies.
Associée à Chamalières de 2006 à 2019, Fabienne Jordan fait progresser l’équipe existante vers la CFAO. Elle reçoit un Smart Integration Award en 2019 pour son implication dans le développement de la CFAO directe.
Associée depuis janvier 2020 à Challes Les Eaux avec le Dr Lemaire, ils développent ensemble l’organisation de leur cabinet d’omnipratique numérique, référent dans leur région. Leurs pôles de compétence sont la dentisterie restauratrice collée, la réhabilitation du sourire, l’implantologie simple guidée, avec un protocole d’accompagnement entièrement centré autour du patient en termes de qualité et de confort.